41/365.

Gjorde bearnaise från grunden på kock-kursen idag. Äggen jag knäckte till mise en place utgjorde en fin blomma :-)
Sedan skar sig bearnaisen, då vispade jag i lite snö och vips vart den bra igen - om inte bättre än innan!

Och även om kombinationen kalops och bearnaisesås låter fruktansvärt äckligt, PROVA, det är en helt fantastisk smaksensation! :-)

Nikon D90 + AF-S Nikkor 18-105 mm.
f/4,5 | 1/60 s | ISO 500

© Johanna Mårtensson | http://johannasfotografier.se/